Der hauseigene Schinkenspeck über Buchenholz geräuchert, lagert traditionell in der Natur belüfteten „Schatzkammer“ des Hauses.
Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 137g Schweinefleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Zucker, Speisesalz, Antioxidationsmittel: E301, Geschmacksverstärker: E621, Rauch